Fresco e austero, con tannini robusti e acidità serrata. Sapori di ciliegia e fragola, con note di porcini e cedro. Abbinamento ideale con piccione arrosto dopo cinque anni di invecchiamento.
Un'esperienza sensoriale di complessità e struttura, ideale per accompagnare piatti di grande personalità.
Vivacità espressiva nell'intrico di spezie, bacche di bosco, funghi terrosi e crescita forestale. Robusto ma non aggressivo, con tannini ben composti.
