Questo vino, caratterizzato da una struttura complessa, richiede abbinamenti culinari che ne esaltino le caratteristiche. Si sposa perfettamente con carni rosse e selvaggina, ma può essere apprezzato anche con formaggi stagionati e piatti a base di tartufo. La zona di Montalcino, in particolare il versante sud, è ideale per la coltivazione del Sangiovese Grosso. L'azienda agricola San Felice, in questa regione, produce il Brunello DOCG Campogiovanni, un vino eccezionale con sapori tradizionali di grande intensità sia olfattiva che gustativa. Il processo produttivo prevede una macerazione di circa 20 giorni a temperature comprese tra 28 e 30 °C, seguita dalla fermentazione in acciaio e dalla malolattica. Successivamente, il vino matura per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e per altri 12 mesi in bottiglia. L'etichetta rappresenta un'esperienza di degustazione indimenticabile.
Vino prodotto con uve Sangiovese Grosso coltivato esclusivamente nella zona della DOCG . Ottimamente abbinato con secondi di carne rossa & selvaggina, formaggi stagionati alla temperatura ideale di 16/18° C. Al naso al naso emergono ricordi di frutti di bosco evoluti, confettura di more, note di tabacco e cuoio..
Anno: 2019
Tipologia: Vino rosso particolarmente strutturato
Produttore: Campogiovanni
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Formato: 0,75 litri
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese Grosso
Gradazione Alcolica: 14,5
Il prezzo minimo di è 41 €
Prodotto da Campogiovanni, cantina in Toscana
La temperatura ideale per degustare è di 16/18° C