Cerretalto, prodotto in annate selezionate, beneficia di un invecchiamento prolungato, conservando spesso un carattere austero al momento del rilascio. L'annata 2016, caratterizzata da una personalità sinuosa, si apre con note di pietra focaia, creosoto, fumo, ribes nero selvatico e timo. Il sorso è potente ma non pesante, con tannini ben strutturati, rigidi ma non aggressivi. Un nucleo concentrato di liquirizia nera salata, lampone nero e ferro è attraversato da un'acidità vivace. Un vino elegante, destinato a raggiungere la piena espressione nel tempo. Il periodo di consumo ideale è compreso tra il 2025 e il 2045.
Vino prodotto con uve Sangiovese Grosso coltivato esclusivamente nella zona della DOCG . Ottimamente abbinato con carni arrosto e grigliate, carni rosse in umido, formaggi stagionati, selvaggina alla temperatura ideale di 18/20° C. Al naso note di frutta matura e fiori secchi, con un finale di sigaro, legno nobile e grafite. Il produttore dichiara inoltre viene affinato in botte per 36 mesi e in bottiglia per 24 mesi. Robert Parker ha assegnato 98/100 punti a questo vino.
Anno: 2016
Tipologia: Vino rosso particolarmente strutturato
Produttore: Casanova Di Neri
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Formato: 0,75 litri
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese Grosso
Gradazione Alcolica: 15
Robert Parker: 98/100
James Suckling: 100/100
Decanter: 98
Gambero Rosso: tre bicchieri
Wine Spectator: 98/100
Il prezzo minimo di è 299 €
Prodotto da Casanova Di Neri, cantina in Toscana
La temperatura ideale per degustare è di 18/20° C