I vigneti di Castello Romitorio, situati a nord-ovest di Montalcino, sono circondati da boschi e ricevono una moderata esposizione solare. L'ambiente fresco si è rivelato vantaggioso nel 2017. Il Brunello 2017, ben assemblato e fluido, riflette il suo ambiente con note di cedro e sottobosco. Nonostante non sia pesante né eccessivamente concentrato, presenta un palato ricco di bacche rosse e polpose. Il frutto è succoso, la consistenza setosa, con sfumature di pietra polverizzata. La finestra di consumo è tra il 2022 e il 2029. Il Brunello 2017 di Montalcino Castello Romitorio è un'espressione tipica dell'annata. Rosso granato luminoso, al naso propone mora, ciliegia, fiori di lavanda e viola, pietra arsa, salvia, alloro, sottobosco, erbe officinali, pelle e chiodi di garofano. In bocca è denso, bilanciato, con tannini setosi e un lungo finale di bacche rosse e spezie. Si abbina bene al Buglione maremmano.
Vino prodotto con uve Sangiovese Grosso coltivato esclusivamente nella zona della DOCG . Ottimamente abbinato con carni rosse, formaggi stagionati, selvaggina alla temperatura ideale di 18/20° C. Al naso al naso è complesso, con note di frutta rossa matura, legno e note speziate. al palato è rotondo, deciso, molto elegante e giustamente tannico. finale. Il produttore dichiara inoltre 24 mesi in botti di rovere e 12 mesi in. Robert Parker ha assegnato 94/100 punti a questo vino.
Anno: 2017
Tipologia: Vino rosso particolarmente strutturato
Produttore: Castello Di Romitorio
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Formato: 0,75 litri
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese Grosso
Gradazione Alcolica: 14,5
Robert Parker: 94/100
James Suckling: 94/100
Antonio Galloni: 93/100
Decanter: 93
Wine Spectator: 90/100
Il prezzo minimo di è 55 €
Prodotto da Castello Di Romitorio, cantina in Toscana
La temperatura ideale per degustare è di 18/20° C