Il Brunello 2017 di Montalcino Castello Romitorio esprime la tipicità dell'annata. Presenta un colore rosso granato luminoso. Al naso, si apre lentamente con note di mora, ciliegia, lavanda, viola, pietra arsa, salvia, alloro, sottobosco, erbe officinali, pelle e chiodi di garofano. In bocca, è denso e bilanciato, con tannini setosi e un finale lungo su bacche rosse e spezie. Si abbina bene al Buglione maremmano. È ideale con piatti elaborati a base di carne e selvaggina, e con ricette a base di tartufo. Il Brunello di Montalcino e Castello Romitorio rappresentano una combinazione vincente. Questo DOCG è un'introduzione al mondo di Riserva e "Filo di Seta", più impegnativi. La bottiglia sorprende con profumi incredibili e un sorso rinfrescante che rende i tannini più piacevoli. Le uve, dopo la fermentazione, affinano per 12 mesi in legno di rovere e per altri 14 mesi in legno di Slavonia. È un vino giovane che già regala emozioni, ma promette di stupire ancora di più per complessità e profondità.
Vino prodotto con uve Sangiovese Grosso coltivato esclusivamente nella zona della DOCG . Ottimamente abbinato con arrosti, carne rossa, formaggi, primi, selvaggina alla temperatura ideale di 17 /19° C. Al naso frutti rossi, spezie. Il produttore dichiara inoltre barrique.
Anno: 2019
Tipologia: Vino rosso particolarmente strutturato
Produttore: Castello Di Romitorio
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Formato: 0,75 litri
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese Grosso
Gradazione Alcolica: 14,50
James Suckling: 94/100
Gambero Rosso: tre bicchieri
Il prezzo minimo di è 58,4 €
Prodotto da Castello Di Romitorio, cantina in Toscana
La temperatura ideale per degustare è di 17/19° C