Formaggi stagionati, pasta sugo di carne, selvaggina, carne rossa in umido, carne arrosto e grigliata. Vino per celebrazioni, accompagna arrosti misti, carni brasate, cacciagione e formaggi a pasta dura saporiti e ben stagionati. Il Brunello di Montalcino Riserva, caratterizzato da corpo e colore intensi, aromi complessi ed evoluti e capacità di invecchiamento prolungato, esprime al meglio queste caratteristiche. Un grande rosso prodotto da una selezione attenta, dalla vendemmia alla maturazione in botte di almeno 3 anni, fino all'affinamento in bottiglia di 6 mesi. Nel Riserva, ogni elemento è straordinario ma equilibrato, rispettando l'eleganza di Fattoria dei Barbi e dimostrando potenza. Un Brunello unico per longevità, capace di stupire per stoffa, profondità, complessità e persistenza. Un'eccellenza assoluta.
Vino prodotto con uve Sangiovese Grosso coltivato esclusivamente nella zona della DOCG . Ottimamente abbinato con arrosto di carne, bistecca fiorentina, grigliata di carne, formaggi stagionati, selvaggina, risotto ai funghi, spezzatino di carne e selvaggina, tagli alla temperatura ideale di 18/20° C. Al naso ciliegia, frutti rossi, prugna. Il produttore dichiara inoltre 24 mesi in botti di rovere piccole e medie. Robert Parker ha assegnato 93/100 punti a questo vino.
Anno: 2018
Tipologia: Vino rosso particolarmente strutturato
Produttore: Fattoria Dei Barbi
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Formato: 1,50 litri
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese Grosso
Gradazione Alcolica: 14,50
Robert Parker: 93/100
James Suckling: 93/100
Gambero Rosso: tre bicchieri
Wine Spectator: 93/100
Veronelli: 90/100
Il prezzo minimo di è 83 €
Prodotto da Fattoria Dei Barbi, cantina in Toscana
La temperatura ideale per degustare è di 18/20° C