Un andamento stagionale caratterizzato da una primavera fredda e piovosa. Giugno, luglio e agosto caldi e asciutti con notevoli sbalzi di temperatura e piogge ben intervallate. Settembre asciutto. La vendemmia è iniziata il 20 settembre. Il Brunello 2004 è stato prodotto con il clone di Sangiovese Grosso BBS11 (Brunello Biondi Santi 11), individuato e selezionato da Biondi-Santi alla Tenuta Greppo negli anni settanta. Per questo Brunello sono state utilizzate uve provenienti dalle vigne con età compresa tra i 10 e i 25 anni. Il Brunello 2004 è stato affinato 3 anni in botti di rovere di Slavonia. Ha potuto beneficiare di un lunghissimo invecchiamento in bottiglia. Biondi Santi Tenuta Il Greppo Brunello 2015.
Vino prodotto con uve Sangiovese Grosso coltivato esclusivamente nella zona della DOCG . Ottimamente abbinato con arrosti, carne rossa, formaggi, primi, selvaggina alla temperatura ideale di 18 – 20° C.
Anno: 2004
Tipologia: Vino rosso particolarmente strutturato
Produttore: Franco Biondi Santi Tenuta Il Greppo
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Formato: 0,75 litri
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese Grosso
Gradazione Alcolica: 13.5
Wine Spectator: 84/100
Il prezzo minimo di è 260 €
Prodotto da Franco Biondi Santi Tenuta Il Greppo, cantina in Toscana
La temperatura ideale per degustare è di 18–20° C