Formaggi stagionati, selvaggina, carne rossa in umido, carne arrosto e grigliata. La Riserva Fuligni, prodotta a Podere Cottimelli, Montalcino, presenta note di liquirizia, lilla e pimento derivanti dal terreno argilloso e umido. Il lungo invecchiamento in botti di rovere conferisce tannini vellutati che si intensificano con un aroma persistente. L'assaggio si caratterizza per sfumature saline, minerali, un'acidità agrumata e un finale lungo.
Vino prodotto con uve Sangiovese Grosso coltivato esclusivamente nella zona della DOCG . Ottimamente abbinato con carni in umido, formaggi stagionati, cacciagione, carni rosse alla temperatura ideale di 18 / 20 .° C. Al naso ampio, ricco, profondo e complesso, di ciliegie mature, spezie scure, frutti di bosco, timo, alloro, liquirizia e pot pourri. Il produttore dichiara inoltre 40 mesi in botte di rovere di slavonia e di allier da 20 e 35 ettolitri. Robert Parker ha assegnato 98/100 punti a questo vino.
Anno: 2015
Tipologia: Vino rosso particolarmente strutturato
Produttore: Fuligni
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Formato: 0,75 litri
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese Grosso
Gradazione Alcolica: 14
Robert Parker: 98/100
James Suckling: 99/100
Decanter: 97
Wine Enthusiast: 96
Wine Spectator: 96/100
Il prezzo minimo di è 129,5 €
Prodotto da Fuligni, cantina in Toscana
La temperatura ideale per degustare è di 18/20.° C