La degustazione evidenzia una notevole concentrazione aromatica nella fascia mediana del palato, accompagnata da un retrogusto di lunga persistenza. La struttura risulta corposa e vellutata, con tannini morbidi e setosi che conferiscono complessità. L'equilibrio tra potenza e raffinatezza prefigura un invecchiamento favorevole.
Vino prodotto con uve Sangiovese Grosso coltivato esclusivamente nella zona della DOCG . Ottimamente abbinato con primi piatti, carne alla brace, formaggi stagionati alla temperatura ideale di 18/20° C. Il produttore dichiara inoltre il vino matura per 2 anni per il 50% in botti di rovere francese da 60 90 hl e per il 50% in barriques di rovere francese da 3 5 hl segue l'aff.
Anno: 2018
Tipologia: Vino rosso particolarmente strutturato
Produttore: Gaja Pieve Santa Restituta
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Formato: 0,75 litri
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese Grosso
Gradazione Alcolica: 14
Il prezzo minimo di è 76 €
Prodotto da Gaja Pieve Santa Restituta, cantina in Toscana
La temperatura ideale per degustare è di 18/20° C