La Fiorita, originariamente un progetto in collaborazione con il consulente enologo Roberto Cipresso, è ora gestita interamente da Natalie Oliveros, originaria di New York. Ha avviato una collaborazione con il rinomato consulente enologo Maurizio Castelli e ha adottato una nuova filosofia di invecchiamento in barriques di rovere francese di grandi dimensioni. Il vino presenta un profilo olfattivo complesso, con note di frutti di bosco, spezie e menta. Al palato risulta pieno e ricco, con una buona struttura tannica e un finale leggermente astringente, pur mantenendo un equilibrio generale. La fascia di consumo ideale è compresa tra il 2020 e il 2029.
Vino prodotto con uve Sangiovese Grosso coltivato esclusivamente nella zona della DOCG . Ottimamente abbinato con pasta, carne, selvaggina, formaggi, formaggio stagionato, maiale Il produttore dichiara inoltre 24 mesi in legno rovere francese da 5 hl 30% nuovi e 6 mesi in acciaio prima dell'imbottigliamento. Robert Parker ha assegnato 93/100 punti a questo vino.
Anno: 2015
Tipologia: Vino rosso particolarmente strutturato
Produttore: La Fiorita
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Formato: 0,75 litri
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese Grosso
Gradazione Alcolica: 15,00
Robert Parker: 93/100
James Suckling: 95/100
Decanter: 91
Wine Spectator: 90/100
Il prezzo minimo di è 71,35 €
Prodotto da La Fiorita, cantina in Toscana