La cucina toscana si distingue per l'utilizzo di carni rosse, arrosti e brasati, con particolare attenzione alla selvaggina. I formaggi stagionati, caratterizzati da sapori intensi, completano i piatti. I primi piatti, spesso conditi con sughi di carne saporiti, rappresentano un'altra specialità. L'ampia gamma di vini toscani si abbina perfettamente a ogni tipo di cacciagione in umido, dimostrando un'eccellente compatibilità con pietanze come il cinghiale alla cacciatora.
Vino prodotto con uve Sangiovese Grosso coltivato esclusivamente nella zona della DOCG . Ottimamente abbinato con primi di carne, secondi di carne, selvaggina alla temperatura ideale di 18/20° C. Al naso complesso, note balsamiche di mentolo e chiodi di garofano si mescolano con sentori fruttati di ciliegia, prugna, dattero e note speziate di cannella. Il produttore dichiara inoltre 24 mesi in botte di legno. Robert Parker ha assegnato 91/100 punti a questo vino.
Anno: 2019
Tipologia: Vino rosso particolarmente strutturato
Produttore: Marchesi Antinori Pian Delle Vigne
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Formato: 0,75 litri
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese Grosso
Gradazione Alcolica: 14.5
Robert Parker: 91/100
James Suckling: 90/100
Luca Maroni: 94/100
Wine Enthusiast: 91
Wine Spectator: 88/100
Il prezzo minimo di è 43,34 €
Prodotto da Marchesi Antinori Pian Delle Vigne, cantina in Toscana
La temperatura ideale per degustare è di 18/20° C