Il 2015, definito da Alessia Salvioni "un'annata perfetta" durante una degustazione del 2017, ha presentato sfide legate alla fauna selvatica e alle temperature elevate. L'eccessivo calore, anche notturno, ha influenzato la complessità aromatica dei vini. L'annata, ora imbottigliata, si caratterizza per una densità e concentrazione elevata, con un'apparente sapidità iodata e terrosa. I tannini, inizialmente sottili, si rivelano persistenti, suggerendo un elevato potenziale di invecchiamento. La finestra di consumo ottimale è prevista tra il 2022 e il 2035.
Vino prodotto con uve Sangiovese Grosso coltivato esclusivamente nella zona della DOCG alla temperatura ideale di 18/20° C. Il produttore dichiara inoltre 36 mesi in botte + 24 in bottiglia.
Anno: 2015
Tipologia: Vino rosso particolarmente strutturato
Produttore: Salvioni La Cerbaiola
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Formato: 0,75 litri
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese Grosso
Gradazione Alcolica: 14,5
Decanter: 95
Wine Enthusiast: 97
Wine Spectator: 93/100
Il prezzo minimo di è 118,98 €
Prodotto da Salvioni La Cerbaiola, cantina in Toscana
La temperatura ideale per degustare è di 18/20° C