La posizione geografica dei vigneti di Campogiovanni, esposti a sud su Montalcino, favorisce un microclima ottimale per la coltivazione del Sangiovese Grosso. La composizione del terreno locale contribuisce a creare un ambiente ideale per la maturazione delle uve. Campogiovanni è un Brunello di Montalcino prodotto secondo una tradizione vinicola consolidata, con un processo di affinamento che prevede un periodo di almeno tre anni in botti di rovere di Slavonia, di diverse dimensioni (tonneaux da 500 litri), seguito da dodici mesi in bottiglia. Questo processo di maturazione conferisce al vino una raffinata struttura e una notevole longevità.
Vino prodotto con uve Sangiovese Grosso coltivato esclusivamente nella zona della DOCG . Ottimamente abbinato con affettati e salumi, cannelloni, spezzatino di carne e selvaggina, pasta al sugo di carne, tagliata di manzo, formaggi stagionati, gnocchi al ragù alla temperatura ideale di 18 / 20 ?° C. Al naso cuoio, frutti di bosco, rosmarino, tabacco. Il produttore dichiara inoltre barrique.
Anno: 2018
Tipologia: Vino rosso particolarmente strutturato
Produttore: San Felice
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Formato: 1,50 litri
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese Grosso
Gradazione Alcolica: 15
James Suckling: 94/100
Gambero Rosso: due bicchieri
Il prezzo minimo di è 108 €
Prodotto da San Felice, cantina in Toscana
La temperatura ideale per degustare è di 18/20?° C