Il vino presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Il profumo è ricco di fiori, come la viola, e frutti di bosco, con note di vaniglia e caffè. Il gusto è potente, con un corpo robusto, tannini morbidi e un'acidità equilibrata. La persistenza è lunga. La cantina Poggio San Polo, situata a Montalcino, produce questo Brunello con un approccio sostenibile, affinando il vino per due anni in botti di media dimensione, in parte nuove. Questo Brunello si abbina bene a piatti di carne, come cinghiale e fagiano, accompagnati da funghi o tartufi, e formaggi stagionati come tome, parmigiano reggiano e pecorino toscano.
Vino prodotto con uve Sangiovese Grosso coltivato esclusivamente nella zona della DOCG . Ottimamente abbinato con bistecca fiorentina, tagliata di manzo, selvaggina, spezzatino di carne e selvaggina, risotto ai funghi, pasta al sugo di carne, formaggi stagionati, alla temperatura ideale di 18/20° C. Robert Parker ha assegnato 92/100 punti a questo vino.
Anno: 2015
Tipologia: Vino rosso particolarmente strutturato
Produttore: San Polo
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Formato: 0,75 litri
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese Grosso
Gradazione Alcolica: 14
Robert Parker: 92/100
James Suckling: 95/100
Wine Spectator: 92/100
Il prezzo minimo di è 55 €
Prodotto da San Polo, cantina in Toscana
La temperatura ideale per degustare è di 18/20° C