Il Brunello di Montalcino DOCG “Oliveto P.56” 2014 di Tenuta Buon Tempo è un vino rosso ottenuto da uve Sangiovese coltivate in una zona collinare di Castelnuovo dell’Abate, a 350 metri sul livello del mare. La denominazione "Oliveto P.56" deriva dalla particella catastale del vigneto. La produzione prevede vendemmia manuale, fermentazione in acciaio a temperatura controllata e affinamento di 3 anni in botti grandi e tonneaux. La selezione rigorosa delle uve ne fa un vino di edizione limitata, caratterizzato da un profilo aromatico complesso e strutturato.
Vino prodotto con uve Sangiovese Grosso coltivato esclusivamente nella zona della DOCG . Ottimamente abbinato con gereifter käse, hauptspeisen mit rotem fleisch, wild alla temperatura ideale di 16/18° C. Il produttore dichiara inoltre 36 mesi in botti grandi di rovere di slavonia poi 18 mesi in.
Anno: 2018
Tipologia: Vino rosso particolarmente strutturato
Produttore: Tenuta Buon Tempo
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Formato: 0,75 litri
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese Grosso
Gradazione Alcolica: 14
Il prezzo minimo di è 61 €
Prodotto da Tenuta Buon Tempo, cantina in Toscana
La temperatura ideale per degustare è di 16/18° C