Formaggi stagionati, Pasta sugo di carne, Selvaggina, Carne rossa in umido, Carne arrosto e grigliata. Brunello di Montalcino, prodotto con uve Sangiovese provenienti da vigneti a diverse altitudini ed esposizioni. Vinificazione tradizionale con affinamento per 36 mesi in barriques di rovere di Slavonia e Francia. Profumo complesso con note di frutti rossi maturi, viola, sottobosco e una nota mentolata. Al palato è morbido, ricco di tannini vellutati, con un finale persistente.
Vino prodotto con uve Sangiovese Grosso coltivato esclusivamente nella zona della DOCG . Ottimamente abbinato con bistecca fiorentina, arrosto di carne, carne rossa in umido, tagliata di manzo, tagliatelle ai funghi, scaloppine ai funghi, formaggi di media stagion alla temperatura ideale di 18/20° C. Al naso bouquet penetrante, molto ampio e vario, con memorie di frutti di bosco. Il produttore dichiara inoltre minimo 2 anni in legno 4 mesi in bottiglia. Robert Parker ha assegnato 93/100 punti a questo vino.
Anno: 2017
Tipologia: Vino rosso particolarmente strutturato
Produttore: Tenuta Caparzo
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Formato: 0,75 litri
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese Grosso
Gradazione Alcolica: 13,5
Robert Parker: 93/100
James Suckling: 94/100
Wine Enthusiast: 91
Wine Spectator: 90/100
Veronelli: 93/100
Il prezzo minimo di è 29,9 €
Prodotto da Tenuta Caparzo, cantina in Toscana
La temperatura ideale per degustare è di 18/20° C