Risotto con carne, formaggi stagionati, pasta sugo di carne, selvaggina, carne rossa in umido, carne arrosto e grigliata. Brunello di Montalcino Riserva Caparzo, annata 1980, prodotto con uve selezionate dall'enologo Massimo Bracalente. Limitata produzione, destinata a appassionati. Sensazioni uniche al palato.
Vino prodotto con uve Sangiovese Grosso coltivato esclusivamente nella zona della DOCG . Ottimamente abbinato con gereifter käse, hauptspeisen mit rotem fleisch, wild alla temperatura ideale di 16/18° C. Al naso sentori di amarena e prugne essiccate, erbe aromatiche, menta disidratata, liquirizia e note affumicate. Il produttore dichiara inoltre in legno: minimo 2 anni in bottiglia: minimo 6 mesi. Robert Parker ha assegnato 91/100 punti a questo vino.
Anno: 2017
Tipologia: Vino rosso particolarmente strutturato
Produttore: Tenuta Caparzo
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Formato: 0,75 litri
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese Grosso
Gradazione Alcolica: 14
Robert Parker: 91/100
James Suckling: 95/100
Wine Spectator: 95/100
Il prezzo minimo di è 56 €
Prodotto da Tenuta Caparzo, cantina in Toscana
La temperatura ideale per degustare è di 16/18° C