Il Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli è prodotto esclusivamente in annate eccezionali con una produzione limitata. Questo vino deriva esclusivamente dall'uva del vigneto più antico dell'azienda "I Paganelli", piantato nel 1964. Queste viti, considerate un clone di riferimento per nuovi impianti, producono uve di altissima qualità. La raccolta avviene selezionando accuratamente i grappoli migliori e più maturi. Dopo la vendemmia manuale, il mosto fermenta a temperatura controllata. Il vino prosegue il suo percorso con un lungo invecchiamento in botti di rovere francese, seguito da un affinamento in bottiglia.
Vino prodotto con uve Sangiovese Grosso coltivato esclusivamente nella zona della DOCG . Ottimamente abbinato con carne, primi, salumi alla temperatura ideale di 18/19° C. Al naso ciliegia, cuoio, frutti rossi. Il produttore dichiara inoltre 48 mesi in botti di rovere francese da 30 e 50 hl seguito da un lungo affinamento in bottiglia. Robert Parker ha assegnato 96/100 punti a questo vino.
Anno: 2016
Tipologia: Vino rosso particolarmente strutturato
Produttore: Tenuta Il Poggione
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Formato: 0,75 litri
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese Grosso
Gradazione Alcolica: 14
Robert Parker: 96/100
James Suckling: 94/100
Gambero Rosso: tre bicchieri
Wine Spectator: 96/100
Il prezzo minimo di è 95 €
Prodotto da Tenuta Il Poggione, cantina in Toscana
La temperatura ideale per degustare è di 18/19° C