Risotto alla cacciatora con ragù di carne rossa, formaggio Grana Padano grattugiato, carne di manzo brasata al vino rosso, risotto con funghi porcini e tartufo nero, carne di vitello arrosto con patate al forno, bistecca di manzo grigliata con rosmarino e sale.
Vino prodotto con uve Sangiovese Grosso coltivato esclusivamente nella zona della DOCG . Ottimamente abbinato con carne, selvaggina, formaggi, formaggio stagionato, maiale alla temperatura ideale di 18/20 ℃° C. Al naso marasca, note floreali, spezie. Il produttore dichiara inoltre minimo 24 mesi in botti di rovere di slavonia e francese fino a 36 mesi in annate particolari in bottiglia: minimo 6 mesi prima dell'anno di commerci. Robert Parker ha assegnato 94/100 punti a questo vino.
Anno: 2017
Tipologia: Vino rosso particolarmente strutturato
Produttore: Uccelliera
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Formato: 0,75 litri
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese Grosso
Gradazione Alcolica: 15.0
Robert Parker: 94/100
James Suckling: 93/100
Wine Spectator: 92/100
Il prezzo minimo di è 61 €
Prodotto da Uccelliera, cantina in Toscana
La temperatura ideale per degustare è di 18/20℃° C