Elaborazione accurata di uve provenienti da vigneti esposti a sud, su terreni galestrosi e alberesi.
Colore rubino brillante, profumi di fragola, spezie e iris. In bocca caldo, equilibrato, con tannini cedevoli e struttura solida.
Galestro alberese, altezze di 300-500 metri, esposizione sud e un'età media di 15-20 anni definiscono questo terroir. Un claim di 15 parole circa: Questo vino esprime la forza del terroir di Montalcino, con note di frutta matura e spezie.
Vino per le migliori occasioni, accompagna arrosti, stufati, grigliate di carne. Prelibato con piatti di alta cucina ma anche perfetto come vino da meditazione. Un Brunello unico, nasce infatti da un appezzamento di poco inferiore ai 6 ettari tra i più antichi della denominazione, un luogo speciale dove le viti vengono coltivate sin dal 1500. La particolare esposizione e la composizione del suolo, molto sassoso, portano a vini che si distinguono per una complessità e un'eleganza uniche. Prodotto per la prima volta nel 1981 in occasione del cinquantesimo compleanno di Francesca Colombini, allora proprietaria di Fattoria dei Barbi, è Brunello che spicca per grazia e per finezza, capace di stupire non solo per longevità ma anche per armonia e piacevolezza nei primi anni di bottiglia. Il Vigna del Fiore matura in legno per almeno due anni e affina in bottiglia per un minimo di 4 mesi. Un gioiello di complessità e eleganza, perfetto per accompagnare le migliori occasioni.
Un rosso di grande complessità, frutto di una tradizione secolare e di una vinificazione attenta.
Fattoria dei Barbi. Terreni galestro alberese, esposizione sud, altitudine ottimale. L'eleganza di un terroir unico, esaltata da viti mature e una resa controllata.
Granato trasparente, mora, amarena e spezie. Opulento, caldo, setoso. Un finale balsamico.
Formaggi stagionati, pasta sugo di carne, selvaggina, carne rossa in umido, carne arrosto e grigliata. Vino per le grandi occasioni, accompagna arrosti misti, carni brasate, cacciagione e formaggi a pasta dura saporiti e ben stagionati. Un grande rosso, frutto di un'attenta selezione che inizia in vendemmia, prosegue in cantina con una maturazione in botte di almeno 3 anni, si conclude con un affinamento in bottiglia di 6 mesi. Nel Riserva tutto è straordinario ma nulla è eccessivo: è infatti un Brunello che rispetta il carattere di eleganza tipico di Fattoria dei Barbi dimostrandosi allo stesso tempo vino di grande potenza. Un Brunello unico per longevità, capace di stupire non solo per stoffa ma anche per profondità, per complessità, per allungo. Un campione assoluto. Un vino di grande potenza e longevità, perfetto per accompagnare piatti raffinati e formaggi stagionati.
Perfetto per celebrare momenti speciali, esalta arrosti, carni brasate, selvaggina e formaggi stagionati.
Un vino di terroir, espressione di vigneti vocati a un'elevata longevità.
Montalcino, vigneti di galestro alberese esposti a sud, con un sistema di allevamento tradizionale.
