Stagionati formaggi toscani, brasati, arrosti e carni in umido. Lieviti indigeni, rovere di Slavonia, 36 mesi di affinamento.
Un'eccellenza toscana, ricco e tradizionale, destinato a migliorare con l'invecchiamento.
Carattere e pregio distintivi, affinato in rovere di Slavonia. Fragrante, fine, profondo ed energico.
Carattere e pregio distintivi, affinato in botti di Slavonia, fragrante, fine, profondo ed energico.
Formaggi stagionati, Selvaggina, Carne rossa in umido, Carne arrosto e grigliata. Un vino elegante, che avrà bisogno di tempo per esprimere tutte le sue sfumature.
Un'espressione di terroir distintiva, con note di amarena polverosa e prugna selvatica, incorniciata da minerali e tannini strutturati.
